柿とオリーブの豆乳チーズ和え

あらかじめ〇の材料で豆乳チーズを作ります。すべてボウルで混ぜ合わせ、ザルにキッチンペーパーを敷いて流しいれます。

4時間程度放置すると豆乳チーズが出来上がります。濾して出た水はスムージーなどに使用できます。

豆乳チーズ、一口大にスライスした柿、オリーブを混ぜ合わせます。塩コショウで味を整えて完成。お好みでレモンを添えます。