レッドベルベットチョコロール
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このレシピについて
マフィンとスコーンの間をとったような 少し不思議なチョコロールです😅👌 サクサク、ふんわり、しっとりが味わえるようになってます‼︎😂 生地に加えているココアパウダーや中のペーストを別の物に変えることでいろんな味で楽しめると思います😌🤲 （抹茶とあんこ、プレーン生地にシナモンシュガー…など！）是非試してみてください~
材料（マフィン型6つ分）
| ○強力粉 | 70g |
| ○薄力粉 | 60g |
| ○きび砂糖 | 35g |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ○塩 | ひとつまみ |
| ○ココアパウダー | 大さじ1 |
○ビーツパウダー（色付け用、無くても👌）
|
大さじ2 |
|
●ココナッツオイル（液体状）
|
25g |
| ●豆乳 | 75g |
| 【チョコレートペースト】 | - |
| アーモンドバター | 35g |
| ココアパウダー | 10g |
| メープルシロップ | 40g |
| 豆乳 | 大さじ1 |
| バニラエッセンス | 3滴~ |
| 塩 | 少々 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にオイル（分量外）を塗っておく
2
ボウルに○を全て入れヘラで混ぜる
3
別のボウルに●を入れ泡立て器で乳化するまでしっかりかき混ぜる
4
2と3をあわせてヘラでさっくり混ぜたら、手でしっかりこねてひとまとめにする
5
まとめた4の生地を打ち粉（分量外）をした平らな台に移し、 正方形にめんぼうでのばす
6
【チョコレートペースト作り】 チョコレートペーストの材料をなめらかになるまでヘラで混ぜ合わせる
7
のばした生地に6のチョコレートペーストを満遍なく塗り、 ペーストが溢れないように丁寧に巻いていく
8
巻いた生地を軽く抑えたら 6等分にカットし、オイルを塗った型に1つずつ入れる
9
170度で予熱したオーブンで 30分焼く
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