抹茶のサクッもちっ焼きドーナツ
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このレシピについて
焼きたてがサクッともちっと美味しい抹茶の焼きドーナツレシピです😚 熟したバナナを使用したので砂糖の量は控えめです！（甘さは個人で調整してみてくださいね🍌）ドーナツの穴にチョコを流し込みたい場合は生地を型に入れる際、ドーナツの穴の部分を塞ぐように生地を入れてください👌 抹茶のほろ苦さとバナナの優しい甘さがとっても合い、食感も楽しめると思います😌🙌
材料（焼きドーナツ6つ分）
| 熟したバナナ | 一本（90g~） |
| ○薄力粉（または米粉） | 85g |
| ○タピオカ粉（または片栗粉など） | 15g |
| ○抹茶パウダー | 10g |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ○きび砂糖 | 20g |
| ○塩 | 少々 |
| ●豆乳 | 35g |
| ●りんご酢（またはレモン汁） | 5g |
●ココナッツオイル（液体状）
|
45g |
| ●バニラエッセンス | 2滴 |
| チョコレート | お好みで~ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180度に予熱する 焼きドーナツ型にオイル（分量外）を塗っておく
2
バナナをマッシュ（潰す）しておく
3
ボウルに○を入れて ヘラで混ぜ合わせる
4
別のボウルに●を入れて 泡立て器で乳化するまでよくかき混ぜる
5
マッシュしたバナナと4を混ぜ合わせる
6
3と5を全て混ぜ合わせて ヘラでなめらかになるまで混ぜる （この時点でお好みでナッツやチョコを入れても👌）
7
オイルを塗った型に生地を流し入れ、表面をならし空気を抜いたら 180度で予熱したオーブンで 30〜40分焼く
8
＊ドーナツの穴にチョコレートを入れる場合はチョコレートを溶かしておく
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