栗とバナナのショコラケーキ
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このレシピについて
オイルフリー、シュガーフリーの秋に食べたくなるような栗の甘露煮を使ったパウンドケーキです☀️ 薄力粉70. アーモンドパウダー30.を米粉100 にすればグルテンフリーにもなります👌 このケーキは甘さが結構控えめなので お好みでメープル、またはその他の甘味料を足して調整してみてください~ （甘味でバナナを足しても大丈夫ですが、 その場合、バナナケーキ感が強くなってしまうので注意です😂👌） 豆乳ホイップを添えて食べても美味しいと思います👌💛
材料（15cmパウンド型一台分）
| ○薄力粉 | 70g |
| ○アーモンドパウダー | 30g |
| ○ココアパウダー | 20g |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ○塩 | ひとつまみ |
| バナナ | 1／2本（40gほど） |
| ●アーモンドバター | 20g |
| ●豆乳ヨーグルト（水切り不要） | 120g |
| ●メープルシロップ | 20g |
| ●バニラエッセンス | 2〜3滴 |
| 栗の甘露煮 | 好きなだけ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180度に予熱する
2
ボウルにAの材料を加えてヘラでよく混ぜ合わせる
3
別のボウルにバナナを入れフォークでマッシュする
4
3にBの材料を全て加えてよくかき混ぜる
5
2と4を合わせてヘラでしっかり混ぜたら型に1/3の生地を流し込み、ならす
6
1/3を入れたところに栗の甘露煮を好きなように並べ入れ、残りの生地を上から全て流し込み表面をならす
7
しっかり空気を抜いて180度で予熱したオーブンで30〜40分、串刺ししても生地がつかなくなるまで焼く
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