手軽に豆乳チーズ

  • おすすめポイント

    そのまま食べるだけでなく、チーズケーキにも使えます! 普通のチーズより酸っぱいのでお好みで砂糖を加えてみてください。 濾して出た汁はレモネードやスムージーに再利用できますよ~!

    材料(2~4人分)

    豆乳 600cc
    レモン汁 大さじ3
    2つまみ

    作り方(10分)

    1

    豆乳、レモン汁、塩を混ぜ、キッチンペーパーをしいたザルに入れて濾します。受け皿は深めのものを使います。

    2

    ラップをかけて、冷蔵庫で4時間放置します。120gできました。

    3

    カッテージチーズのようにする場合は更に時間をのばしてみてください。

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