手軽に豆乳チーズ
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このレシピについて
そのまま食べるだけでなく、チーズケーキにも使えます！ 普通のチーズより酸っぱいのでお好みで砂糖を加えてみてください。 濾して出た汁はレモネードやスムージーに再利用できますよ～！
材料（2～4人分）
| 豆乳 | 600cc |
| レモン汁 | 大さじ3 |
| 塩 | 2つまみ |
作り方 （ 10分以内 ）
1
豆乳、レモン汁、塩を混ぜ、キッチンペーパーをしいたザルに入れて濾します。受け皿は深めのものを使います。
2
ラップをかけて、冷蔵庫で4時間放置します。120gできました。
3
カッテージチーズのようにする場合は更に時間をのばしてみてください。
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