りんごとシナモンの紅茶オーツパウンド**
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このレシピについて
甘くてスパイシーなりんご&シナモンにアールグレイの香りが疲れを癒してくれるオーツ100%の食物繊維たっぷりパウンドケーキです🍎フィリングのりんごを煮ている間にオーブンを180℃に予熱を開始し、生地を作り始めてください＊また、お持ちのオーブンによって焼き時間を調節してください。
材料（パウンド型18cm(18x8x6)）
| <<生地>> | （材料） |
オートフラワー(オートミール)
|
180g |
| ココナッツシュガー | 60g |
| シナモン | 小さじ1 |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 豆乳 | 120ml |
|
ココナッツオイル
|
60g |
| バニラエッセンス | お好みで |
| アールグレイ(茶葉) | 2.5g |
| <<フィリング>> | （材料） |
| りんご（角切り） | 1個 |
| レーズン | 50〜60g |
| くるみ | お好みで |
| ココナッツシュガー | 大さじ1と1/2 |
| アールグレイ（煮出し用） | 2.5g(ティーバッグ） |
| お湯 | 60ml |
| シナモン | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | お好みで |
|
ココナッツオイル
|
適量 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
フィリングを作ります。ココナッツオイルを鍋に入れて熱し、りんご（角切り）を軽く炒めココナッツシュガーを加えます。
2
1に煮出したアールグレイ、レーズン、くるみ、シナモン、バニラエッセンスを加え、水分が減りりんごが柔らかくなるまで煮ます。
3
生地を作ります。オートフラワー、ココナッツシュガー、シナモン、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4
3に豆乳、ココナッツオイル、バニラエッセンス、アールグレイ(茶葉)を加えて混ぜ合わせます。
5
4に2を加え混ぜ合わせます。
6
5を180度に予熱しておいたオーブンで30-40分ほど焼いたら完成です＊
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