りんごの優しいアーモンドケーキ
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このレシピについて
お母さんからもらったオーガニックの青りんごを使ってふわふわのアーモンドケーキと合わせてみました🍏☺️ りんごの優しい甘さとスパイスの香り、そして柔らかいアーモンド生地がまるで海外でのんびりティータイムを過ごしている感覚にさせてくれます😚☀️ゆっくりしたい日のおやつに是非作ってみてくださいね😌
材料（18cm スクエア）
| りんご | 1/2個 |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| ○薄力粉 | 120g |
| ○アーモンドパウダー | 30g |
| ○ベーキングソーダー | 1g |
| ○ベーキングパウダー | 2g |
| ○塩 | ひとつまみ |
| ○シナモンパウダー | 好きなだけ（多めに入れると美味しい） |
| ○ナツメグパウダー | 少々 |
| ○ジンジャーパウダー | 少々 |
| ●アーモンドバター | 30g |
●アーモンドミルク
|
50ml |
| ●豆乳ヨーグルト（水切り不要） | 60g |
| ●メープルシロップ | 70g |
| ●レモン汁 | 小さじ1 |
| ●バニラエクストラクト | 小さじ1 |
| ココナッツファイン（トッピング用） | 適量 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
りんご半分を好きな形にカットする
2
フライパンに1のカットしたりんごときび砂糖を入れ、りんごがしんなりするまで煮からめる（弱目の中火くらい）
3
オーブンを180度に予熱する
4
ボウルに○をいれヘラでしっかり混ぜ合わせる
5
別のボウルに●の材料をいれて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
6
4と5を合わせてヘラでなめらかになるまで混ぜ合わせたら、シートを敷いた型に流し入れる
7
流し入れた生地の上に2のリンゴをのせて、お好みでココナッツファイン、シナモンパウダーをかける
8
180度に予熱したオーブンで30分焼く
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