桃タルトの作り方
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このレシピについて
サクッとリッチなタルトに、濃厚なクリームの組み合わせは幸せな気分になりますよね。 veganレシピなので、卵やバターを使わずに、ココナッツミルクを活用して、リッチなコクあるデザートにしました。 今回は桃（桃缶）を乗せましたが、パイナップル缶も合いますよ。お好みのフルーツで楽しんでみて下さい＾＾
材料（4人分）
| 薄力粉 | 100g |
| アーモンドパウダー | 40g |
| ココナッツシュガー | 40〜50g |
| ベイキングパウダー | 小さじ1 |
ココナッツミルク （固形分）
|
50g |
| オイル （アボガドオイル使用） | 15g |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
小鍋に、混ぜた材料全て入れて火にかける。フツフツし始めたら弱火でトロトロするまで煮る。（約7〜8分程度）クリーム完成。
2
粉類→ココナッツミルク→オイルの順に、その都度混ぜる。（この時点ではポロポロしています）
3
サランラップで強めにまとめて、冷蔵庫で30分ほど冷やす。（冷凍庫15分）
4
冷蔵庫から取り出し、お好みの量、形にして、ベイキングシートに並べる。（セルクルを使っても良い）
5
170度（338F）に予熱したオーブンで15〜20分焼く。タルト台完成。
6
タルト→クリーム→フルーツの順に乗せましょう。お好みでナッツ、パウダーシュガーを散らして下さい。
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