米粉のパンケーキ
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このレシピについて
薄力粉ではなく、強力粉を使うことでフワフワもちもちのパンケーキに仕上がります。 糖質控えめなので、低カロリーでヘルシーなスイーツです。
材料（1人分）
| 米粉 | 30g |
| 強力粉 | 30g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ベーキングパウダー | 6g |
| 豆乳 | 80g |
| ＜トッピング＞ | - |
| 桃 | 1/4個 |
| 水切りヨーグルト | 大さじ3程度 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
トッピング以外の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる
2
フライパンに生地を入れて中火で片面を焼き、焼き目がついたら裏返して弱火で焼く
3
裏面も焼けたらお皿に移し、小さく刻んだ桃と水切りヨーグルトをトッピングしたら出来上がり！
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