コストコ風！全粒粉入りディナーロール☆

イースト、砂糖、水、豆乳をボウルに入れ、よく混ぜる

1に塩を入れ、混ぜる

2に強力粉と全粒粉強力粉を加え、スケッパーで混ぜる

粉っぽさがなくなってきたらオリーブオイルを加え、手で生地を捏ねながら混ぜる

生地が混ざったらボウルにラップをし、レンジ（200w）で30秒温める

生地をボウルの中で数分こねる

改めてボウルにラップをし、再度レンジ（200w）で30秒温める

生地をボウルから取り出し、手で10分ほどこねる

生地がベタつかなくなり表面がツルンとしてきたら、ボウルに入れてラップをし、40分～50分発酵させる（一次発酵）

生地をボウルから取り出し、軽く押さえつけるようにしてガス抜きをし、丸める

生地に濡れ布巾をかけて15分休ませる（ベンチタイム）

生地を1cmくらいの厚さになるまで手で押さえながら伸ばし、縦に3分割、横に4分割する

生地をオーブンシートの上に乗せて濡れ布巾をかけ、オーブンを予熱している間オーブンの上で15分程度発酵させる（二次発酵）

180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり！