かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ
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このレシピについて
クリーミーでかぼちゃの甘みが美味しいサラダです☆
材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| アボカド | 1個 |
| 豆乳ヨーグルト | 大さじ3 |
| ☆亜麻仁油 | 大さじ1 |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆ブラックペッパー | 少々 |
| ☆レモン汁 | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃが被るくらいまで水を入れて柔らかくなるまで煮る
2
アボカドは皮をむいてタネを取り、細かく切る
3
かぼちゃの粗熱が取れたらマッシュする
4
3にアボカドを入れて混ぜる
5
豆乳ヨーグルトを入れ、さらに混ぜ合わせる
6
☆の材料で味付けをすれば出来上がり！
コメント
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レモンの代わりに柚子の果汁を使って、他はレシピ通りに美味しく作れました(^^)