マフィンサレ

  • おすすめポイント

    野菜たっぷりのお食事マフィンです。 野菜はお好みでアレンジしてみてください。 温めて食べるのがおすすめです。

    材料(5つ分)

    ●アスパラガス 30g
    ●人参 30g
    ●玉ねぎ 40g
    小さじ1/4
    胡椒 少々
    ○オーツ粉 40g
    ○ひよこ豆粉 10g
    ○甘味料 7g
    ○ベーキングパウダー 小さじ1
    ▼絹豆腐 50g
    ▼豆乳 50g
    ▼マスタード 小さじ2

    作り方(30分)

    1

    ●の野菜を0.7cm角に切り、フライパンで炒めて塩、胡椒で味付けをします。

    2

    ボウルに○を入れてよく混ぜておきます。

    3

    ▼をよく混ぜておきます。

    4

    2に3を加えてさっくり混ぜ、1も加えてざっと混ぜます。

    5

    型に入れ、180度に余熱したオーブンで25分焼いて完成!

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