彩り野菜の南蛮マリネ

  • おすすめポイント

    炒めると味がしっかり染み込んでとっても美味しいです。さっぱりしているので夏にピッタリ。ナスやトマトを入れても美味しいと思います!

    材料(2〜3人分)

    ズッキーニ 1本
    紫玉ねぎ 1/2個
    赤パプリカ 1個
    黄パプリカ 1個
    大さじ3
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2
    オリーブオイル 適量

    作り方(20分)

    1

    ズッキーニは輪切り、紫玉ねぎは薄切り、パプリカは細切りにしたあと半分の長さに切る。

    2

    フライパンにオリーブオイルをひき、材料をすべて入れ、しんなりするまで炒める。

    3

    酢、醤油、みりんを加え、味が染み込むまで炒めたら完成。

    コメント

    入れたら良かったと思いました(笑)

    3ヶ月前
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    ナスを入れたら絶対美味しいと思いました。

    3ヶ月前
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