米粉と豆腐のずっしりブラウニー
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このレシピについて
グルテンフリーでもお豆腐でしっとりずっしり仕上がります！オイルや甘味は減らしても美味しくできると思います。プレゼントにも喜ばれるお菓子ですꕥ
材料（15×15㎝角型）
| 米粉 | 90g |
| 片栗粉 | 10g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| ココアパウダー | 30g |
| 木綿豆腐(水切り不要) | 240g |
| 米油 | 50〜60g |
| 甜菜糖 | 60g |
| お好みでチョコチップ、ナッツなど | 適量 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
材料の上から4つの粉類を合わせてふるっておく。
2
木綿豆腐をフードプロセッサーでなめらかにして米油、甜菜糖と合わせる。今回はここにチョコチップも入れました。
3
1と2を合わせてヘラで混ぜ、角形にクッキングペーパーを敷いて流し入れる。
4
170℃のオーブンで25〜30分焼く。
5
冷ましたら、チョコをかけたりナッツやフルーツをのせても可愛いです！お好きな大きさにカットして完成！
コメント
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木綿豆腐一丁を無理なく使い切れるレシピはないかなと探していて、こちらのレシピに出会いました。 元々、油が多いと胃もたれしてしまう体質なので、米油を30gまで減らして作ってみたのですが、問題なく美味しく出来ました！ありがとうございます😊