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春雨サラダ

  • おすすめポイント

    春雨以外の材料で作り、冷やし中華の具材にすることが出来ます。

    材料(3)

    乾燥春雨 33g
    キュウリ 2本
    人参 1本
    味付きメンマ 85g
    トマト 1個
    小1
    ごま油 大1
    醤油 大1
    ポン酢 大1
    大1
    黒砂糖 小1

    作り方(45分)

    1

    キュウリを千切りにして、塩をかけて軽くもみ、冷蔵庫に20分間入れておきます。

    2

    人参も千切りにして、春雨と一緒に茹でます。人参に火が通ったら、ザルに入れます。

    3

    春雨を3㎝程度に切り、メンマを細切りにします。

    4

    キュウリを冷蔵庫から出して、水分を絞ります。2と3と塩以外の調味料をボウルに入れて混ぜます。

    5

    トマトを洗って切り、盛り付けます。春雨を取り除くと、冷やし中華の具材にできます。

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