キャラメリゼナッツ（塩キャラメル）

ナッツは生の場合はフライパンでじっくり炒るかオーブン150°で10分ローストする。素煎りナッツならそのままでOK。

フライパンを火にかけ、温まったら砂糖と水を入れる。沸騰してきたらナッツを入れカラカラになるまで炒る。焦げないよう注意。

ベタベタしなくなってきたら火を止め、塩ひとつまみとお好みでシナモンを振りかけて混ぜたら完成。