赤しそジュース

30分以内

酸味が美味しいピンク色のジュースです。そのまま飲んでも、炭酸で割っても美味しいです。アガベシロップはすぐに溶けるので使いましたが、てんさい糖やきび砂糖（約150g）でも、お好きなお砂糖を使って下さい。りんご酢を入れると濃い紫色からピンク色に変わる、見た目も可愛いジュースです。

赤しそは茎を取り、葉だけにし（葉だけにすると約150〜200g）お水で洗う。

お水を沸騰させ、洗った赤しそを入れ、8分前後煮る。

ざるにあげ葉っぱを取り出す。鍋に戻し、アガベシロップ、リンゴ酢を入れる。

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