インドカレーに合う！ライタ
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このレシピについて
ごはんにヨーグルト！？と思うのですが、慣れるとライタの酸味がインドカレーの味の幅を広げてくれます。カレーが辛くなりすぎた時などもヨーグルトが辛みを抑えてくれます。このレシピでヴィーガンでない家人に出したところ全く気付かれませんでした！
材料（2人分）
| ●ココナッツヨーグルト（甘くないもの） | 大さじ１ |
| ●水 | 大さじ１ |
| ●ライムかレモン汁 | 大さじ１/２ |
| ●塩 | 小さじ１/２ |
| ★きゅうり | 指１関節分くらい |
| ★トマト | １/４個 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
下準備：キュウリはみじん切り、トマトは小さめの角切りに切っておく。
2
小さめの入れ物に●を全て入れよく混ぜる。
3
切った★を入れ混ぜる。 もっとサラサラ状態が好きなら適宜水を足し調整。味は少ししょっぱいかな？と思う位で大丈夫です。
4
＊本場ではグリーンチリも入りますが、メインのカレーが辛い時にライタが辛さを和らげてくれるので私は入れません。
5
＊ヨーグルトは甘くないクリーミーなタイプを使いました。
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