れんこんのフィッシュフライ風

先にタルタルソースを作っておく。作り方は→を参照。

すりおろしたれんこん、ごはん、おからパウダー、塩を一つのボウルでよく混ぜる。

６等分に切った焼き海苔に、②のたねをのせていく。少し握ってから載せるとやりやすい。 ノリの長い部分は折り返す。

水で濃い目に溶いた小麦粉→パン粉の順に衣をつける。

油であげ、油を切る。