丸ごと１個グレープフルーツジャム
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このレシピについて
ジャム作りは簡単です！一度作り慣れたら市販のものを買うのが馬鹿らしくなるくらいです。柑橘系は面倒な皮むきを省いて、そのまま丸ごとジャムに！
材料（グレープフルーツ１個分）
| グレープフルーツ | １個 |
| てんさい糖（お好きな甘味で） | 大さじ５ |
| レモン汁（クエン酸） | 適量（小さじ１くらい？） |
| 水 | 300cc |
作り方 （ 60分以内 ）
1
グレープフルーツの皮を剥く。無農薬だったら皮ごとでもよい。（ピーラーを使うと簡単）
2
グレープフルーツを小さめに切る。特に白い部分は小さめの方が火が通りやすい。
3
鍋に全ての材料を入れて、煮たって来たら弱火にし、白い部分が柔らかくなるまで煮る。
4
途中足りないようなら水を足し、写真のようになるまで煮詰める。甘さは好みで砂糖の量を減らしたり増やしたりしてOK。
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