中華風サラダ麺

キュウリは細切り、レタスは食べやすくちぎっておきます。トマトはくし切り、サラダたまねぎは薄めに切って、辛いのが苦手な場合は少しお水にさらしておきます。たれの味が薄まってしまわないように、洗った野菜はしっかり水気を切りましょう。

たれの材料を合わせて鍋で一度煮立たせ、冷やしておきます。

沸騰した約２リットルのお湯に塩小さじ２を加えて、スパゲティをゆでます。 スパゲティを入れたら、重曹小さじ山盛り１を加えます。これは、麺を中華麺風に仕上げるため。

ゆであがったら流水で洗って冷やし、水を良くきります。

大き目のボウルに野菜と麺を入れ、たれを加えて全体にいきわたるようにざっと和えます。

ごまとねぎも追加して、お皿に盛ってできあがり♪