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こにー
vegehealthy / ベジヘルシー
ぱぷりか
めんつゆは便利で、麺以外にも使うので、改めて、我が家の好みのあじわいをレシピ化してみました。どんどんブラッシュアップして、写真もまた取り直して添えます(汗)
1
材料を全部小鍋に入れて、五分ほど置いておく
2
昆布がふやけたら、火をつけて、沸騰直前で止め、粗熱をとる
3
昆布ごと清潔な瓶へ保存し、数日のうちに昆布を取り出す。味がしみてるので、刻んで炊き込みご飯にでも入れて使ってね
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