マイめんつゆ
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このレシピについて
めんつゆは便利で、麺以外にも使うので、改めて、我が家の好みのあじわいをレシピ化してみました。どんどんブラッシュアップして、写真もまた取り直して添えます(汗)
材料（作りやすい量）
| 醤油 | 50cc |
| 本みりん | 75cc |
| だし昆布 | 4センチ✕10センチ |
| 水 | 200cc |
作り方 （ 10分以内 ）
1
材料を全部小鍋に入れて、五分ほど置いておく
2
昆布がふやけたら、火をつけて、沸騰直前で止め、粗熱をとる
3
昆布ごと清潔な瓶へ保存し、数日のうちに昆布を取り出す。味がしみてるので、刻んで炊き込みご飯にでも入れて使ってね
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