ルッコラのジェノベーゼ
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このレシピについて
自然農の畑で育つルッコラを使いたくて。ジェノベーゼは案外なんの野菜でもいける気がします。 ルッコラ単体だと辛く感じるかもなので、その場合はオイル、ナッツ、ニュートリショナルの量を多めにして、人参を少しすりおろすとマシになります🥬
材料（2人分）
| ◎ルッコラ | 適量 |
| ◎好きなナッツ | 適量 |
| ◎にんにく | ひとかけ |
| ⚫︎好きなオイル | 適量 |
| ⚫︎塩 | 適量 |
| ⚫︎胡椒 | 適量 |
⚫︎ニュートリショナルイースト
|
適量 |
| ✪人参 | お好みで適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
◎をすりこぎで潰す。ナッツはカシューナッツがおすすめです。
2
⚫︎を味を整えながら和えて完成。オイルは陳皮入りのオリーブオイルを使用しました。
3
ニュートリショナルイーストはこちら。多めが美味しいです。
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