人参美容サラダ
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このレシピについて
女性にうれしいビタミンAを多く含む人参と栄養価の高いナッツとミネラル鉄分な豊富なレーズンをサラダにしてみました(*^-^)甘味は蜂蜜ではなく今回はマーマレードでフルーティーに仕上がりました！レモンの酸味ともよく合います✨彩りがきれいなのでお弁当やおもてなしサラダにも👍ですﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
材料（2人分）
| 人参 | １本 |
| 塩 | 小1/４ |
| レモン汁 | 大１ |
| オリーブオイル | 大２ |
| 粒マスタード | 小１ |
| マーマレード | 小１ |
| くるみ | ２０g |
| レーズン | ２０g |
| ハーブソルト | 少々 |
| ブラックペッパー | 適宜お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
人参は皮を剥き千切りにし塩をふり１５分おく。好みで電子レンジで２～３分やわらかくすると食べやすい
2
オリーブオイル、マスタード、レモン汁、ハーブソルト又は塩胡椒、マーマレード又は蜂蜜、砂糖でもOKをまぜておく
3
くるみ又は好みのナッツ20gを粗く刻みレーズン20gと和えておく
4
人参の水気を軽く絞り２と３の材料と和え仕上げにお好みでブラックペッパーをかける
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