米粉のほろほろヴィーガンボールクッキー

米粉とアーモンドプードルをざっくり混ぜます。

ココナッツオイルを１に加えます。（冬場は固まってしまうので湯煎で液状にしてください）

ヘラを使ってざっくり混ぜ、素手でもしっかり馴染ませます。

クッキングシートの上に計量スプーンなどを利用して型をとってもOK（型抜きクッキーはほろほろ生地なので無理です）

手で丸めてもOK（まとまりにくい場合は小さじ１ほど、ココナッツオイルか米油などを足してください）

160℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼いて完成です。

このままでもとっても美味しいですが、パウダー類をまぶしても違う味が楽しめます。

超ほろほろサクサクのクッキーです！