米粉のふんわりバナナマフィン
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このレシピについて
混ぜて焼くだけ簡単！しっとり&ふんわりマフィンです。バナナの分量を全てイチゴに変えて作ることもできます！ぜひ作ってみてください^^
材料（４個分）
| 米粉 | １３０g |
| バナナ | 1本（別途飾り用のバナナスライスも） |
| てんさい糖 | ５０g |
| オイル（米油や菜種油など） | ５０g |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
作り方 （ 45分以内 ）
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米粉とベーキングパウダーをボウルにいれ混ぜ合わせておきます。
2
別のボウルにバナナを入れ、フォークなどで潰します。
3
２のボウルに、豆乳・てんさい糖・オイルを加えて混ぜ合わせます。
4
１の粉物と３の液物を良く混ぜ合わせます。
5
マフィン用のカップに４の生地を注ぎ、飾り用のスライスバナナをのせます。
6
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げれば完成です。
7
同じ分量でバナナ→いちごに変えて「いちごマフィン」もおいしいです！
コメント
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豆乳の分量はどれくらいでしょうか？