カシューナッツヴィーガンバター
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このレシピについて
個人的に色々と試した中で、一番バターらしいと感じたレシピです。ガーリックやスパイスを混ぜ込んだり、無塩にしてみたり、お好みで甘くしてバターサンド用にするなどのアレンジをしてみてもあまり違和感が無く、気に入っています。
材料（小さいカップ一つ分くらい）
| カシューナッツ | 40g前後 |
ココナッツオイル
|
40g前後 |
| 塩 | 1g |
|
ニュートリショナルイースト
|
1g |
作り方 （ 30分以内 ）
1
カシューナッツを細かめに刻んでおきます（ミキサーにかけた時によりスムーズに粉砕できます）
2
残りの材料をてきとうに混ぜておきます。（混ぜたものを②とします）
3
ミキサーにカシューナッツを入れ、少しずつ撹拌します。混ざりにくくなってきた辺りからミキサーに②を追加します
4
まんべんなく混ざったら、冷蔵庫に入れて固まるまで待てば完成。すぐに固まりますよ。
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