柴漬け入りかぼちゃサラダ
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このレシピについて
いつものかぼちゃサラダに飽きたら、ちょっと趣向を変えて柴漬け入りにしても美味しいです。お弁当のおかずやカレーの副菜（アチャールの代わり）にしてもGood！ぜひお試しください ♪
材料（4～5人分）
| かぼちゃ | 300g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 豆腐マヨネーズ | 30g |
| 柴漬け | 20g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
かぼちゃを皮ごとカットして、蒸し器で10～15分程蒸します。
2
フライパンでみじん切りしたにんにく、薄切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
3
蒸したかぼちゃを熱いうちに潰し、②、豆腐マヨネーズ、刻んだ柴漬け、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
4
荒熱を取り冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
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