大豆ミートのやわらか肉なしハンバーグ
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このレシピについて
子どもも大人も大好きの定番おかずを肉なしで！ぜひ作ってみてください^^
材料（約6個分）
| 【ハンバーグ材料】 | |
ミンチタイプ乾燥大豆ミート
|
70g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| パン粉 | 40g |
| 豆乳 | 100ml |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 【ハンバーグソース材料】 | |
| トマトケチャップ | 大さじ５ |
| 中濃ソース | 大さじ３ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ１ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
【乾燥大豆ミートの下準備】たっぷりの水で火にかけて完全に戻す（3分ほど）
2
冷水で洗う
3
水分を素手でしっかり絞る。
4
油をひいたフライパンで水分を絞った大豆ミートと玉ねぎのみじん切りを炒めます。
5
ボウルにパン粉と豆乳を合わせて、よく混ぜます。
6
４と５を合わせてよく混ぜます。
7
形を整え、小麦粉を両面にまぶします。
8
フライパンでこんがり焼けば完成です。
9
ハンバーグソースは「ハンバーグソース材料」を全て鍋に入れて軽く火にかければ完成です。
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