• 料理名・材料などのキーワード・ジャンルから検索

人気のキーワード

大豆ミート
ハンバーグ
じゃがいも
豆腐
オートミール
チーズケーキ
トマト
バナナ
クッキー
唐揚げ

ジャンルを選ぶ

調理時間を選ぶ

トッポキの甘辛チャプチェ

  • このレシピについて

    🌱甘くて辛い味付けが後を引きます。 🌱辛めなので苦手な方はコチュジャンを加減してください。 🌱トッポキがモッチリと弾力があってボリューム満点の1品です。

    材料(3人分)

    トッポキ 200g
    春雨(湯戻し前) 40g
    しめじ 1株
    ピーマン 3個
    油揚げ(肉厚タイプ) 2枚
    ★コチュジャン 大さじ3
    ★味噌 大さじ1
    ★きび砂糖 大さじ3
    ★塩 ひとつまみ
    ★片栗粉 小さじ2
    ★水 大さじ3
    ごま油 大さじ1

    作り方(20分以内)

    1

    トッポキを下茹でしてそのままお湯に浸しておく

    2

    春雨を熱湯で柔らかく戻しておく

    3

    油揚げとピーマンを1cm幅くらいに切っておく

    4

    ★の調味料を全て混ぜ合わせておく

    5

    しめじは石づきを取りほぐしておく

    6

    フライパンにごま油をひいて熱したらピーマン、しめじ、油揚げの順に炒め火を通す

    7

    ⑥に湯切りしたトッポキと春雨を入れる

    8

    合わせ調味料を⑦に回し入れ具材全体に馴染んだら 盛り付けて完成

    PRコーナー