砂糖なし！パンプキン玄米タルト🎃

タルト台を作る。ボウルにポリ袋をかぶせ、粉類を入れてよく振り混ぜる。オイルを加え、ポロポロになるまですり混ぜる。

メープルシロップと水少々を加え、握ると塊ができるくらいまでよく混ぜたら、タルト型に一旦崩した生地を広げていく。

底が平らな小皿を押し付けながら、生地を敷き詰めて、楊枝か竹串で数ヵ所穴を開ける。

160℃に予熱したオーブンで、全体がこんがりするまで25分焼く。

小鍋にフィリングの材料をすべて入れ、弱火にかけて、焦げ付かないようかき混ぜながら5分ほど練り混ぜる。

粗熱をとったタルト台にフィリングを詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。

ハロウィン仕様にする場合、Jack-o'-Lanternの顔風に切り取った紙などの上から、ブラックココアパウダーを振る。