濃厚とろける！お芋テリーヌ・ショコラ
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このレシピについて
砂糖も小麦粉・米粉といった粉類も使わない、とっても濃厚でとろけるような生食感のテリーヌショコラです。シンプルな材料で焼かずに簡単&ヘルシーに作れます😋
材料（14×6.5×4.5㎝のミニパウンド型１台分）
| さつまいも(皮をむく) | 正味160g |
| 絹ごし豆腐（水切りしない） | 100g |
無香ココナッツオイル
|
35g |
| ココアパウダー | 大さじ3(約30g) |
| メープルシロップ | 大さじ2(約36g) |
| ブランデー(あれば) | 小さじ1/2 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
さつまいもを1cmくらいの厚さに切り、鍋に水と塩少々(分量外)と入れ、やわらかくなるまで茹でる。
2
お湯を捨て、サツマイモが熱いうちに残りの材料をすべて加え、ブレンダー等でなめらかになるまで撹拌する。
3
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、トントンと打ち付けて表面をならし、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
4
型から取り出し、好みでココアパウダーを茶漉しで振りかけ、好みの厚さに切り分ける。
コメント
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お芋が入っているとは思えないほど滑らかで、濃厚で、美味しかったです！また作ります！♡