バニラココナッツラテ

濃いコーヒーをドリップします。深煎りのラテブレンドがオススメ。アイスが良ければココナッツミルク缶と一緒に冷やしておきます

ココナッツミルクはグァーガム入りのものを選ぶとサラサラなタイプのものに当たりやすいです。今回はこれ。

ココナッツミルクにバニラエッセンスとてんさい糖を入れ、泡立て器でかき混ぜてよく溶かします。

コーヒーをカップに注ぎ、ココナッツミルクをその上から注ぎます。

綺麗な二層になるので、お好みの混ざり具合までまでかき回します。完成。