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vegehealthy / ベジヘルシー
ニュートリショナルイーストを使うと味にジャンキーっぽさが出る気がしたのでチーズ系以外のレシピでも大豆ミートに合うことに気がついて作りました。 ヴィーガンマヨネーズなんかとすごく合います
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大豆ミートを茹でて戻します。柔らかくなったら何度も水洗いしながらよく絞り、汁の黄色い色が薄くなるまで続けます
2
★を混ぜておき、ミートにまんべんなくまぶし、馴染んだらにんにくとショウガを入れて少し揉み込みます
3
片栗粉をたっぷりまぶし、少なめの油でカリカリに揚げます。完成!!
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