食べられる植木鉢プリン
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このレシピについて
見た目もかわいらしい盆栽スイーツを、ヴィーガン素材でヘルシーにできるようにしました🌷。上はサクサクフレーク、中身は砂糖・オイル不使用のもっちり豆乳葛プリンで、食感も楽しめます♪
材料（200mlくらいの蕎麦猪口２つ分）
| 無調整豆乳 | 1.5カップ（300ml） |
アガベシロップ（又はメープルシロップ）
|
30g |
| 葛粉 | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| バニラエキストラクト | 小さじ1 |
| ポン菓子 | 大さじ3～ |
| コーンフレーク（ココア味、乳製品不使用のもの） | 25g |
| 好みのハーブ、エディブルフラワーなど | 適量 |
作り方 （ 120分以内 ）
1
葛粉、塩、アガベシロップを小鍋に入れ、豆乳を少しずつ加えて葛粉を溶かす。
2
中火にかけ、沸騰したら弱火にして、焦げ付かないよう絶えずかき混ぜながら、2分ほど練り混ぜる。
3
火を止め、バニラエキストラクトを加えて混ぜたら、型に移してぴったりラップをして２時間ほど冷やし固める。
4
ポリ袋にコーンフレークを入れ、麺棒で叩いて粉々にする。
5
③の上に、ポン菓子→④の順に乗せ、好みのハーブやエディブルフラワー、よく洗った草花を彩りよく飾ってできあがり。
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