ブロッコリーとエリンギの塩麹レモン蒸し
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このレシピについて
ヘルシーでビタミンCたっぷり。夏にオススメのメニューです。美味しくてブロッコリー1個分食べてしまうことも😋
材料（4人分）
| ブロッコリー/broccoli | 1個 |
| エリンギ/eryngii mushrooms | 2本 |
★塩麹/salted koji
|
小さじ2 |
| ★レモン果汁/lemon juice | 大さじ1/2 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ブロッコリー→小房に分ける。エリンギ→斜め薄切り。
2
フライパンにエリンギ→ブロッコリーの順に並べ、蓋をして弱火で蒸す。（エリンギから水分が出てくるが、焦げ付かないように）
3
ブロッコリーが好みの硬さになったら火を止め、★を回しかけ、和える。
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