強力粉でもちもち！手作り餃子の皮🥟
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このレシピについて
薄力粉がなかったため強力粉のみで作ってみました！ 市販の皮よりももちもちで食べ応えもバッチリです☺️
材料（4枚分・直径8-9cm）
| ★強力粉 | 25g |
| ★塩 | ひとつまみ |
| お湯 | 15ml |
| 片栗粉 | 適量 |
| お好みの餡 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| お湯（焼き用） | 適量 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
★をボウルに入れて、お湯を注ぎ箸で全体を軽く混ぜる
2
◎この段階でまとまりが悪くても水を追加する必要はありません！
3
手で5分ほどこねる
4
丸く形成して乾燥しないようにボウルにラップをかけ、常温で20分~放置する
5
片栗粉を台に打ち、生地を棒状にして4等分する
6
手の腹で軽く押してから薄く伸ばしていく。
7
お好みの餡を包んで、ごま油を入れたフライパンで蒸し焼きにして完成！
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