何やこれ?!ヴィーガンエッグベネディクト
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このレシピについて
さて、これは何でしょうか?!😆✨ 安心して下さい、全て植物です!!🪴 豆腐とカボチャで作ったリアルなタマゴもどきに、手作りのオランデーズソースがイチオシ🔥 タマゴもバターも使わない、"ホントの意味で" ヘルシーで優しいエッグベネディクト、驚くほど簡単なのでお試しあれ～!!🍄
材料（1つ）
| 【タマゴもどき】 | |
| 底が丸い絹ごし豆腐 | 1個(約100g) |
| ペーストにしたカボチャ | 50g |
| 塩 | ひとつまみ |
ニュートリショナルイースト
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あれば小さじ1 |
| 【オランデーズソース】 | |
| くり抜いた豆腐の残り | 約50g |
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アップルビネガー
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小さじ1 |
| 白味噌 | 小さじ1 |
| 米油(風味の無い液体の油) | 小さじ1 |
| マスタード | 小さじ1/2 |
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ニュートリショナルイースト
|
小さじ1 |
| ターメリック | 適量 |
| ホワイトペッパー | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
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【タマゴもどき】豆腐の中をスプーンで丸くくり抜く。(取り出した中身は取っておく！)
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カボチャに味付けし、滑らかになるまで混ぜる。(パサパサな場合は、適宜水を加える。)
3
豆腐の穴に黄身もどきを詰め、少し寝かせておく。
4
【オランデーズソース】材料を全部混ぜて、ブレンダーなどで攪拌する。
5
パンに好きな具材と一緒に乗せて完成!!
コメント
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作りました！！！オランデーズソースがとても美味しかったです😍素敵なレシピをありがとうございます！