OMNIツナとホワイトソースのグラタン
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このレシピについて
クリーミーなヴィーガンヴェシャメルソースが、抜群に美味しいコンフォートフード！ 100%植物性のOMNIツナは、大豆を主原料とし、従来のツナ缶と同じように使える便利もの！ オメガ3脂肪酸α-リノレン酸を含み、水銀フリー、 抗生物質・ホルモン剤無添加で健康&安全 (By Celia Chan)
材料（1-2人分）
| OMNIツナ | 1缶(100g) |
| コンキリエ リガーテ (マカロニで代用可) | 40g |
| セロリ（スライス） | 1本(40g) |
| ボタンマッシュルーム（スライス） (キノコで代用可) | 60g |
| 玉ねぎ（スライス） | 1/4個(28g) |
ヴィーガンバター
|
20g |
| 中力粉 | 小さじ5(25g) |
|
アーモンドミルク
|
220ml |
| タイム | 小さじ¼ (2g) |
| シーソルト | 小さじ½(3g) |
| 黒胡椒 | 小さじ1/2 (3g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 (15ml) |
| ヴィーガンマヨネーズ | 大さじ3(45g) |
|
ヴィーガンチーズ
|
80g |
| パン粉（お好みで） | 大さじ2-3 (約15g) |
作り方 （ 45分以内 ）
1
鍋にお湯を沸かし、塩大さじ1とオリーブオイルを加え、コンキリエリガーテをパッケージの説明より3分短く茹で、水気を切る。
2
オーブンを200℃に予熱する。
3
フライパンを中火で熱し、ヴィーガンバターを加え、セロリと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4
ボタンマッシュルームを混ぜ、アーモンドミルクと中力粉を注いでよく混ぜ、とろみがつくまで弱火で4～5分ほど煮込む。
5
OMNIツナをよく混ぜ、タイム、塩、黒胡椒で味を調える。
6
火を止め、ヴィーガンマヨネーズとヴィーガンチーズ半分を加えてよくかき混ぜる。
7
ベシャメルソース1/3量を耐熱皿に入れ、コンキリエリガーテにOMNIツナを詰め、ベシャメルソースの上に置く。
8
残りのベシャメルソースとヴィーガンチーズを注ぎ、パン粉を振りかけ、200℃で10～15分、キツネ色になるまで焼く。
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