いちごたっぷりヴィーガンパンナコッタ🍓
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このレシピについて
いちごを贅沢に使った、ヴィーガンパンナコッタ🍓 しっかりねっとり食感のプリンに、甘酸っぱいいちごソースがよく合います🤤❤️🔥 寒天を使ったプリンは、滑らかで美味しいけど、 何かサクッと(寒天感？)しませんか？笑😅 でも、米粉を加えることで ねっとり感と程よい弾力が生まれます👌
材料（3個）
| 【パンナコッタ】 | |
| 水 | 20g |
| 粉寒天 | 2g |
| 米粉 | 15g |
アガベシロップ
|
大さじ1～ |
| 豆乳 | 200g |
| いちご | 5個(約35g) |
| 【ソース】 | |
| いちご | 3個 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
|
アガベシロップ
|
小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
【パンナコッタ】いちごをフォークなどでよく潰しておく。
2
材料の豆乳以外を混ぜ、ダマがなくなったら豆乳を加える。
3
中火~弱火で沸騰させ、とろみがつくまでよく混ぜ続ける。(コゲないように注意！)
4
火を止めて、最後に潰したいちごを加え素早く混ぜる。
5
プリンカップに移し、よく冷やし固めて完成!!
6
【ソース】いちごをお好みの大きさまで潰し、その他を加えて混ぜる
7
ブルーベリーやラズベリー等で作っても美味しいです！
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