小倉アイス

絹豆腐、粒あん半量をフードプロセッサーにかけてよく混ぜる。残りの粒あんも加えたら軽くざっと混ぜる。

密封できるフリーザーバッグに入れたら冷凍庫で冷やす。途中袋の上から揉み解して空気を入れなめらかにする。

食べる5分前に常温に戻し、再び袋の上から揉み解してなめらかにする。