南瓜とアーモンドのマフィン
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このレシピについて
南瓜にアーモンドを足して、濃厚さと食感も最高の米粉マフィンです🎃 使用したカボチャの種は100均に売ってたわよ！ダイソーよ！ あなたの気持ちを下のスタンプで教えてね👨🍳 食べたい→🎃 スーパーの南瓜買い占めてくるわ！→🎃🎃 カボチャの馬車捕まえてくるわ！→🎃🎃🎃 Soy王子大好き大好き→🎃❤️🎃
材料（四つ分）
| カボチャ | 150g |
| きび砂糖 | 40g |
| シナモンパウダー | 1g |
| 豆乳 | 100g |
ココナッツオイル
|
30g |
| 米粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| カボチャの種 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
南瓜は一口大に切りラップをして500wで5分半。※竹串や爪楊枝がスッと刺さるくらいまで
2
アーモンドは砕く。 ※ローストされたものを使用しています
3
①のカボチャをボウルにいれて、きび砂糖、シナモンパウダーを入れて良く混ぜる
4
ココナッツオイル、豆乳、アーモンドを加えて混ぜる
5
ベーキングパウダー、米粉を加えてさらによく混ぜる
6
型の八分目くらいまで生地を流す
7
トントンして生地をならす
8
上にカボチャの種をのせて180度で8分。そのまま160度に下げて20分焼く
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