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レモンと紅茶のスコーン

  • このレシピについて

    さっぱりしっとりなオートミールスコーンです🥯 薄力粉も使用していないのでグルテンフリー😌🤍 腹持ちの良いおやつにぴったり! 酸っぱめの分量なので、甘めが好きな方はお好みでてんさい糖を増やしてみてください😌

    材料(6個分)

    オートミール 120g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    てんさい糖 大さじ2
    紅茶茶葉 小さじ2
    ココナッツオイル 大さじ3
    豆乳 大さじ2
    レモン汁 大さじ1
    レモン 半分

    作り方 ( 60分以内 )

    1

    オートミールをフードプロセッサで粉にする

    2

    そのままフードプロセッサにベーキングパウダー、てんさい糖、紅茶茶葉を加えて均等になるまで混ぜる

    3

    さらに、ココナッツオイル、豆乳、レモン汁、小さく切ったレモンを加えて混ぜる (レモンはスライスし、少しとっておく)

    4

    生地がまとまってきたら、好きな形に成形して、スライスレモンを乗せる。170°のオーブンで15分焼いたら完成🤤

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