菜の花とキノコのバター醤油パスタ

菜の花は適当な長さに切ります。キノコも根元を切り落としておきます。パスタは茹でておきます。

フライパンに油をひいて熱し、刻みニンニクを軽く炒めます。

菜の花とキノコを加えて炒めます。

具材がしんなりしたら、ヴィーガンバター・醤油・パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

最後に茹でたパスタを加えてよく混ぜ合わせれば完成です。

【おまけ】今回使った市販のヴィーガンバターはこちらのViofileさんのものです。とても使いやすい乳製品不使用バターです

【おまけ】おうちで手作りヴィーガンバターもできます。以前すでにレシピアップしていますので探して参考にしてみてください。