豆乳マヨのごぼうサラダ
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このレシピについて
定番のごぼうサラダです。卵なし豆乳マヨネーズは市販のものでもOKですが、簡単におうちでも作れます。豆乳マヨネーズレシピは、すでに投稿アップしていますので参考に。ぜひ作ってみてください^^
材料（4人前）
| ごぼう | １本 |
| にんじん | 半本 |
| 【調味料類】 | |
| 醤油 | 小さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酢 | 小さじ１ |
| ごま | 大さじ１ |
| 塩 | お好みで少々 |
| 豆乳マヨネーズ（卵不使用） | 大さじ４ほど |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ごぼうは千切りにして水にさらしておきます。（10分ほど）
2
にんじんも千切りにします。
3
たっぷりのお湯で数分間茹でます。あまり茹ですぎるとやらかくなり過ぎてしまうので、5分以内目安で）
4
３を湯切りし冷まして、【調味料類】の材料を全て加えます。
5
よく混ぜ合わせれば完成です。
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