グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き
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このレシピについて
家にあった蕎麦粉を消費したい、と思い作ってみました♪具材はお好みで。お湯を使うので、火傷しないようにお気を付けて！平に潰したほうが個人的には美味しいです(^^) 余ったタネは、お好み焼きや餃子にも◎
材料（6枚分）
| 米粉 | 100g |
| そば粉 | 100g |
| お湯 | 適量 |
| 好きな具材 | 好きな量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
蕎麦粉と米粉を合わせておく。
2
好きな具材をみじん切りに。今回のタネは人参＆生姜＆小松菜＆玉ねぎ＆キャベツ。キノコ入れ忘れた。その間にお湯を沸かす。
3
お湯が沸いたら①の真ん中に窪みを作り、湯を注ぐ。スプーンや菜箸で混ぜていき、耳たぶくらいの硬さになればOK
4
③の生地を6等分し、タネを包んでいく。乾燥しやすいので注意。包んだら好きな厚みになるように叩いて調整。
5
フライパンに油を引き、両面をこんがりと焼く。
6
出来上がり♪半分に切り、酢醤油＆唐辛子でいただきました^ ^
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