杏仁豆腐

小鍋に水と寒天を入れたらさっと混ぜる。火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮詰める。

砂糖を加えて溶かしたら火を止める。豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、アーモンドエッセンスも加えたら容器に流し入れる。

冷蔵庫で冷やして、出来上がり。