ベジそぼろ
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このレシピについて
ごはんのおともにぴったりな濃いめ味が美味しいやつ。たくさん作ればベジそぼろ丼にもできます。野菜はその時あるもので〜。
材料（作りやすい分量）
| ニンジン | 3分の1 |
| しいたけ | 大2こ |
| ネギ | 適量 |
| しょうゆ | 15g〜 |
| みりん | 10g〜 |
| 酒 | 10g〜 |
| お好きなオイル | 適量 |
| ショウガすりおろし | 好きなだけ |
| 塩 | 適量 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ニンジン、しいたけ、ネギをみじん切りする
2
オイルをひいた小鍋にすりおろしショウガを入れて軽く炒める
3
野菜を入れて、塩をひとつまみ入れて火が通るまで炒める（弱火で蓋をしてもOK）
4
しょうゆとみりんと酒を入れて好きな濃さに調整して煮詰めて、出来上がり
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