海で採れたアオサで。やさしい佃煮
0
このレシピについて
春の海に大量のアオサが生えていたので採って来ました(о´∀`о)アオサは岩に張り付いているので、砂はしっかり洗って取り除くことをおすすめします…！どうしても砂が気になる方は、市販のアオサでどうぞ♫
材料（小型ビン1個分）
| 生アオサ | 2カップ |
| ◆醤油 | 大さじ2 |
| ◆味醂 | 大さじ2 |
| ◆自然塩 | 少々 |
| (お好みで)ごま | お好み |
| (お好みで)ごま油 | お好み |
| (お好みで)ラー油、唐辛子 | お好み |
作り方 （ 45分以内 ）
1
採って来たアオサを、何度も水で洗って砂を落とす。 一番大事な工程です٩( 'ω' )و
2
お湯を沸かし、洗ったアオサを軽く茹でてザルに上げる。
3
鍋に②のアオサを入れ、火にかける。水分が飛んできたら◆の調味料を投入し弱火で煮る。
4
アオサが調味料を吸ったら、火を止める。その後お好みで、ごまやラー油などを加えて軽く混ぜる。
5
熱湯消毒した瓶などに入れて、粗熱が取れたら蓋をして完成♪
PRコーナー
コメント