新じゃがの春色ポテサラ
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このレシピについて
ピクルスをポテサラに入れたら、春らしい色合いになりました♡ アイスに使うディッシャーを使って盛り付けるとかわいくなりますよ♫ ピクルスのレシピも投稿しておりますので、ご覧いただけるとうれしいです。
材料（2人前）
| じゃがいも | 中2個 |
| 紅芯大根のピクルス | 20g |
| ヴィーガンマヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ドライパセリ | お好みで |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ピクルスはみじん切りに、じゃがいもは芽を取り、電子レンジ(500w)に4～5分かける
2
じゃがいもをマッシャーでお好みの粗さになるまでつぶす
3
じゃがいもにピクルス、マヨネーズ、塩、オリーブオイルを入れてよくまぜる
4
お皿に盛り付け、ドライパセリをふる
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